שם בוטני: Citrus junos
נוף ומערכת שורשים: עץ הדר ירוק-עד, בעל נוף קטן וענפים קוצניים.
פרי: היוזו הוא תת-זן של האתרוג. קליפתו עבה, ירוקה וגבשושית וצורתו כשל קלמנטינה גדולה. הפרי מכיל כמות קטנה מאוד של מיץ ומרובה גרעינים. עובדה זו, בשילוב הקושי בקטיפתו בשל הקוצים העבים, הופכים את מיץ היוזו ליקר מאוד. ניתן להשתמש בחלק החיצוני של הקליפה (השכבה הירקרקה, ללא הציפה הלבנה שטעמה מר) לקבלת הארומה העשירה, המרירה-חמצמצה של הפרי.
אזורי גידול: רוב אזורי הארץ פרט לבעלי אקלים קיצונים, חם או קר.
מועד הבשלה: לאורך חודשי החורף.
גידול במיכל: אפשרי, במקום מוגן מרוחות ונגיש לחרקים, כדי שתוכל להתבצע האבקה.
מועד שתילה מומלץ: כל השנה.
טיפולים מיוחדים: מומלץ להגמיע בקונפידור כטיפול מונע בתחילת האביב, לפי הוראות היצרן (החומר ניתן לרכישה בכל חנות חקלאית).
כדאי לדעת: מחירו של מיץ היוזו גבוה בממוצע פי שמונה ממחירו של כל מיץ הדר אחר.