שם בוטני: Citrus Australasica
נוף ומערכת שורשים: עץ הדר ירוק-עד בעל נוף קטן ומערכת שורשים שאינה פולשנית. הענפים קוצניים.
אזורי גידול: כל הארץ פרט לאזורים בעלי אקלים קיצוני, חם או קר.
מועד הבשלה: תקופת הסתיו. קליפתו ירוקה ובתוכו כדוריות מיץ הנראות כמו ביצי קוויאר והן שהעניקו לו את שמו.
גידול במיכל: אפשרי, במקום מוגן מרוחות ונגיש לחרקים, כדי שתוכל להתבצע האבקה.
מועד שתילה מומלץ: כל השנה.
טיפולים מיוחדים: מומלץ להגמיע בקונפידור כטיפול מונע בתחילת האביב, לפי הוראות היצרן (החומר ניתן לרכישה בכל חנות חקלאית).
כדאי לדעת:
פרי הקוויאר ליים זוכה לפופולאריות גבוהה במיוחד בסושיות המערביות, בהן מפזרים את כדוריות המיץ מעל הסושי, כקישוט וכתוספת טעם מרעננת.