ליים

שם בוטני: Citrus × aurantiifolia

נוף ומערכת שורשים: עץ ירוק-עד בעל נוף קטן ומעוגל שיכול להגיע לגובה של עד 3 מטרים. מערכת שורשים אינה פולשנית.

אזורי גידול: רוב אזורי הארץ פרט לבעלי אקלים קיצונים, חם או קר.

מועד הבשלה: בתקופת הסתיו. לפרי הליים קליפה ירוקה שמצהיבה בהבשלה מאוחרת אצל חלק מתתי-הזנים. הוא נטול גרעינים והארומה שלו לימונית רעננה.

גידול במיכל: אפשרי, במקום מוגן מרוחות ונגיש לחרקים, כדי שתוכל להתבצע האבקה.

מועד שתילה מומלץ: כל השנה.

טיפולים מיוחדים: מומלץ להגמיע בקונפידור כטיפול מונע בתחילת  האביב, לפי הוראות היצרן (החומר ניתן לרכישה בכל חנות חקלאית).

הזנים הנמכרים במשתלה:
לימון פרסי
קוויאר ליים

*כדאי לדעת:
הליים הוא אחד מיסודותיו של המטבח האסיאתי. בחודשים בהם הפרי אינו מניב פירות, נהוג לשהשתמש בעלי העץ המשחררים אף הם ארומה מבושמת אופיינית: ממוללים ומוסיפים לסיר לפני תום הבישול. באפריקה משתמשים בענפיו הדקים של העץ כשיפודים לבשר וירקות.