גפן

שם מדעי: Vitis vinifera

נוף ומערכת שורשים: צמח מטפס נשיר. מערכת השורשים מגיעה לעומק מטר עד מטר וחצי.
השורשים מתפשטים למרחק רב ברוחב אך אינם אגרסיביים.

אזורי גידול: כל הארץ, לפי תלות בזן.

מועד הבשלה: חודשי הקיץ, בהתאם לזן.

גידול במיכל: אפשרי כמטפס עם גזע קישוטי.

מועד שתילה מומלץ: כל השנה.

זני גפנים שאנו מגדלים במשתלה:
זן גפן ג1: בעל פרי ירוק ללא חרצנים, גדל בכל הארץ ובעיקר באזור המרכז.
הענבים מבשילים בסוף יוני תחילת יולי.
זן גפן מוסקט המבורגי: פרי שחור-סגול עם חרצנים, טעם כמו דבש.
גדל במרכז הארץ ובצפונה, הענבים מבשילים בתחילת יולי.
זן גפן ארלי סויט: פרי ירוק ללא חרצנים, גדל בכל הארץ ובעיקר באזורים הבכירים.
הענבים מבשילים מאמצע מאי באזורים בכירים (הבקעה).
זן רד גלוב: פרי אדום עם חרצנים גדולים, גדל במרכז הארץ ובצפונה.
הענבים מבשילים בסוף חודש יולי.
זן גפן קרימסון: ענבים אדומים ללא חרצנים, גדל במרכז הארץ ובצפונה, ענבים
מבשילים מתחילת אוגוסט. ישנם מעט חרצנים.
גפן איזבלה: עמידה במיוחד למזיקים, ענבים מבשילים בסוף אוגוסט.

כדאי לדעת:
הגפן היא מצמחי התרבות העתיקים ביותר. במקרא מוזכרת הגפן לראשונה
בתקופת נוח, לאחר המבול.