קרמבולה

שם בוטני: Averrhoa carambola

נוף ומערכת שורשים: עץ ירוק-עד בעל נוף בינוני ומערכת שורשים מתונה.
בחורף לעתים משיר חלק מעליו, אבל עם בוא האביב מתאושש במהירות.

אזורי גידול: אזורים חופשיים מקרה. מומלץ לשתול במקום מוגן מרוח.

מועד הבשלה: מניב שני מחזורי פרי בשנה, בסתיו ובאביב.

גידול במיכל: לא אפשרי.

מועד שתילה מומלץ: כל השנה פרט לחודשי החורף.

הזן הנמכר במשתלה:
זן פונגטון: פיתוח ישראלי המניב פירות בעלי מתיקות גבוהה וארומה עשירה.

כדאי לדעת:
הקרמבולה, שמשתייכת למשפחת החמציציים, שימשה עד לא מזמן בעיקר כאלמנט קישוטי בצלחת.
טעמה היה חמוץ ומימי ומאוד לא מעורר תיאבון. בשנים האחרונות פותח זן חדש שטעמו מתוק וארומטי.
הזן, שאותו אנחנו מגדלים במשתלה, טעים לאכילה ישר מהעץ או כחלק מכל מנה, מבושלת או טריה.