קוויאר ליים

שם בוטני: Citrus Australasica

נוף ומערכת שורשים: עץ הדר ירוק-עד בעל נוף קטן ומערכת שורשים שאינה פולשנית. הענפים קוצניים.

אזורי גידול: כל הארץ פרט לאזורים בעלי אקלים קיצוני, חם או קר.

מועד הבשלה: תקופת הסתיו. קליפתו ירוקה ובתוכו כדוריות מיץ הנראות כמו ביצי קוויאר והן שהעניקו לו את שמו.

גידול במיכל: אפשרי, במקום מוגן מרוחות ונגיש לחרקים, כדי שתוכל להתבצע האבקה.

מועד שתילה מומלץ: כל השנה.

טיפולים מיוחדים: מומלץ להגמיע בקונפידור כטיפול מונע בתחילת  האביב, לפי הוראות היצרן (החומר ניתן לרכישה בכל חנות חקלאית).

כדאי לדעת:
פרי הקוויאר ליים זוכה לפופולאריות גבוהה במיוחד בסושיות המערביות, בהן מפזרים את כדוריות המיץ מעל הסושי, כקישוט וכתוספת טעם מרעננת.