אפרסק

שם בוטני: Prunus persica

נוף ומערכת שורשים: עץ נשיר בעל נוף צר ומערכת שורשים רוחבית שאינה פולשנית.

אזורי גידול: במשתלה נמכרים זנים שאינם זקוקים למנות קור רבות כדי להניב פרי,
ולכן ניתן לגידול ברוב הארץ פרט למקומות חמים במיוחד.

מועד הבשלה: חודשי הקיץ, בהתאם לזן.

גידול במיכל: מתאים לגידול במיכל, במרפסת או על הגג.

מועד שתילה מומלץ: כל השנה.

טיפולים מיוחדים: כמו רוב עצי הפרי הקיציים, גם פרי האפרסק הוא יעד מועדף על הציפורים ועל זבוב הפירות.
ניתן לנטרל את הזבובים כמעט לגמרי באמצעות מלכודת זבובים ייעודית שתולים על אחד הענפים. המלכודת בטוחה
ופשוטה לשימוש. דרך נוספת להגן על הפירות מהזבובים ומהציפורים היא בעזרת רשת
מיוחדת הנמכרת בחנויות חקלאיות או כיוס הפירות בשקית נייר.

הזנים הנמכרים במשתלה:
עודד: זן בעל פריחה לבנה ויפה ופירות בעלי קליפה סמוקה וציפה בהירה בטעם מתוק ועדין.
מבשיל בתחילת העונה. דורש מינימום מנות קור כדי להניב.
אפרסק צהוב 1334: מבשל בתחילת העונה. פרי בינוני-קטן שקליפתו סמוקה וציפתו
צהובה ומתוקה. דורש מינימום מנות קור כדי להניב.
סוולינג: זן וותיק, מבשיל מעט אחרי זן עודד. פרי בינוני שקליפתו סמוקה וציפתו בהירה,
טעמה מתוק ועדין. דורש מעט יותר מנות קור מזן עודד.

כדאי לדעת:
בקליפורניה, שמייצרת מעל למחצית מכלל האפרסקים בארצות הברית,
מגדלים 175 זנים שונים של אפרסק.