פקאן

שם בוטני Carya illinoinensis

נוף ומערכת שורשים: עץ צל ענק, נשיר. שורש בעל מבנה שיפודי, אגרסיבי וחזק
שיכול להגיע לעומק מטר (מומלץ לא לשתול ליד מערכת ביוב או ריצוף).

אזורי גידול: כל הארץ, פרט לאזורים חמים במיוחד.

מועד הבשלה: האגוז מבשיל בתקופת הסתיו, המועד המדויק תלוי בזן.
נהוג לאסוף את האגוזים מהקרקע כחודש לאחר מכן, כשקליפתם החיצונית הירוקה
מתייבשת ולא מכתימה את הידיים.

גידול במיכל: ממש לא!

מועד שתילה מומלץ: כל השנה.

טיפולים מיוחדים: הגמעת קונפידור בסוף החורף תסייע במניעת פייחת. מומלץ לגזום
מדי שנה לאחר מתן הפרי, כדי לשלוט בגודל הנוף. הגיזום ייעשה על ידי גוזם מקצועי
בדרך כלל. 

הזנים הנמכרים במשתלה:
זן דלמס:
זן מסחרי, מבשיל בנובמבר. בעל אחוזי שמן גבוהים ותוכן אגוז מלא. קליפה
קלה יחסית לפיצוח.
זן צ'וקטו: זן מסחרי, אגוז גדול יותר מהדלמס בעל אחוזי שמן גבוהים ותוכן אגוז מלא.
קליפה קלה יחסית לפיצוח. משמש כמפרה לדלמס.

כדאי לדעת:
בירת הפקאן העולמית היא ג'ורג'יה שבארה"ב. מעל ל600,000 עצי פקאן גדלים
בשטחה. העצים המבוגרים ביותר הם בני מאתיים שנים! רוב שמות זני הפקאן ניתנו על
ידי הילידים האינדיאנים באמריקה.