English
 

משתלת חסקלברג

 
 

המדריך החורפי לטיפול בעצי הדר

 

תראו לנו אדם שאינו אוהב לאכול פירות הדר ישר מהעץ: תפוז או קלמנטינה, פומלה או אשכולית, תראו לנו סלט ירקות ראוי ללא שפריץ של מיץ לימון טרי. סיבות אלה, כמו גם התאמתם של עצי ההדר לתנאי האקלים האזורים רבים בישראל, הפכו את קבוצת ההדרים לנפוצה במיוחד בגינות רבות.

קבוצת ההדרים (עליה נמנים עצי הפרי הבאים: עץ תפוז, עץ קלמנטינה, עץ אשכולית, עץ פומלית, עץ פומלה, עץ תפוז סיני, עץ לימון, עץ לימון ננסי ועץ אתרוג) הגיעה אלינו מאסיה והתאקלמה ברוב חלקי הארץ עקב דרישות האקלים היחסית-נוחות שלה. בימים אלה ממלאים פירות ההדר את הענפים והמדפים, ובקרוב, בעונת האביב, יתחדש שוב עץ הפרי לקראת מחזורנוסף של פריחה והבשלה. כעת, בחודשי החורף, יש להקפיד כמה תנאים כדי לאפשר לעץ  ההדר לצלוח בשלום את החודשים הקרים ולהכין עצמו למחזור נוסף של פריחה ופרי. 

השקיית עצי הדר בחודשי החורף: באופן כללי אין צורך להשקות עצי הדר בחודשי החורף, אלא במקרה של חורף שחון במיוחד (כמו זה שמזמנת לנו השנה הנוכחית). במקרה כזה, ישלבדוק שהקרקע סביב לעץ הפרי לא מתייבשת או נסדקת. יש לשמור אותה לחה כדי להעניק למערכת השורשים של עץ ההדר את המים להם הוא זקוק. מצד שני, אם האדמה בגינתכם היא כבדה ודחוסה, יש לוודא שלאחר סערות גשמים לא מצטברים מים שלא נוקזו מסביב לגזע או מעל מערכת השורשים של עץ הפרי, כיוון שאלה עלולים לגרום לרקב בגזע או בשורשים.

הגנה עצי הדרים מפני טמפרטורות קרות: עצי ההדרים לא אוהבים קור קיצוני, בפרט עצי אתרוג, עצי ליים, עצי לימון או עצי פומלות, אך גם עצי ההדרים האחרים - עץ קלמנטינה, עץ תפוז, עץ אשכוליות, עץ פומלית, עץ תפוז סיני או עץ לימון ננסי אינם חסידים גדולים של קרה, בודאי לא ממושכת. ניתן להגן על עצי פרי ההדר בכמה דרכים פשוטות: ראשית, לשמור על הקרקע לחה כיוון שהלחות מובילה את החום בצורה טובה יותר. לפני לילות קרים במיוחד, עטפו את חלקו התחתון של גזע עץ הפרי בקרטון ואם ישנן תחזיות לקרה קיצונית במיוחד, הפעילו את מערכת ההשקייה וכבו אותה רק לאחר שהקרח שנוצר במהלך הקרה נמס.

גיזום והדברת מזיקים בעצי פרי הדר: בחודשי החורף פעילות המזיקים בעצי פרי הדר היא נמוכה מאוד ולכן עדיף שלא להתערב בפעולות הדברה. לגבי הגיזום של עצי הדרים - אמנם חשוב לבצע וכדי להבטיח כמות נאה יותר של פירות הדר על העץ, אך הגיזום ייעשה רק לאחר החורף, ולכך נקדיש כתבה נפרדת. 

דילול פירות לפני הבשלה: כדי לאפשר לפירות להגיע למקסימום גודל ועסיסיות, כדאי לדלל מעט אשכולות צפופים של פרי, אם יש.